Im Schuljahr 2024/25 haben sich die beiden dritten Klassen auf eine besondere Reise in die Welt der gesunden Ernährung begeben – mit dem Ernährungsführerschein, einem Projekt des Bundeszentrums für Ernährung.
In mehreren theoretischen Einheiten lernten die Kinder zunächst die Ernährungspyramide kennen: Was ist gesund? Wie sieht ein ausgewogenes Frühstück aus? Und welche Lebensmittel sollte man nur in Maßen genießen? Außerdem wurde besprochen, wie man in der Küche sicher arbeitet – vom richtigen Gebrauch eines Sparschälers bis hin zum Krallen- und Tunnelgriff beim Schneiden. Auch die Namen und Funktionen der wichtigsten Küchenutensilien wurden eingeübt.
Das Gelernte wurde dann in vier praktischen Einheiten direkt umgesetzt. In kleinen Gruppen übernahmen die Kinder Verantwortung: Sie einigten sich, wer welche Zutaten mitbringt, putzten gemeinsam die Tische, wuschen sich gründlich die Hände und zogen ihre Schürzen an – dann konnte es losgehen!
Zubereitet wurden:
Lustige Brotgesichter mit Frischkäse, Gemüse und Schnittlauch
Knabbergemüse mit Kräuter- und Schnittlauchquark
Bunter Nudelsalat mit Karotten, Gurken, Tomaten und Käse
Schlemmerquark mit frischem Obst
Natürlich gehörten auch das Tischdecken, das gemeinsame Essen und das Aufräumen zu jeder Einheit dazu – denn auch das ist Teil einer guten Küchenkultur.
Besonders schön war zu sehen, wie die Kinder mit jeder Einheit sicherer und selbstständiger im Umgang mit den Lebensmitteln und Küchenmaterialien wurden. Viele Kinder haben die Rezepte sogar zu Hause noch einmal nachgekocht – ein echtes Zeichen dafür, wie viel Spaß das Projekt gemacht hat!
Zum Abschluss legten alle eine kleine praktische und theoretische Prüfung ab – mit Erfolg. Nun halten alle Kinder stolz ihren Ernährungsführerschein in den Händen.
Herzlichen Glückwunsch an die Klassen 3a und 3b! Wir sind stolz auf euch!
Laura Fischer